Jardí

El jardí de Mas Generós, de més d’una hectàrea d’extensió, no és un simple espai exterior o un complement de l’hotel sinó que el defineix. Per això ens agrada dir que és un projecte garden-centric on el jardí és un organisme viu i en funcionament, que ens permet interconnectar la natura, l’hospitalitat i la cuina.

En un racó privilegiat del Baix Empordà, envoltat per les Gavarres, el jardí s’integra en l’Empordà que, com descrivia Josep Pla, és “una cançó variant i diversa” perquè és un paisatge en constant transformació, on natura, cultura i vida quotidiana s’entrellacen. Creat sobre un terreny empobrit i abandonat, l’actual jardí és el resultat d’un llarg procés de regeneració. Allà on hi havia runa i malesa, ara hi ha un ecosistema viu, divers i en equilibri, capaç d’acollir plantes, insectes, ocells i vida en totes les seves formes. A pocs minuts en cotxe, hi tenim les precioses cales i platges de la Costa Brava, els seus Camins de Ronda, activitats de mar com el piragüisme i embarcacions de lloguer per gaudir d’aquesta costa des del mar o apropar-se a les magnífiques, i plenes de vida, Illes Medes.

Concebut com un jardí naturalista, el seu disseny busca intervenir el mínim possible perquè sigui la natura qui s’expressi, respectant els ritmes naturals. Les plantes hi creixen amb llibertat, adaptades al lloc i al clima, creant un paisatge que canvia amb les estacions i que convida a observar la seva bellesa, escoltar i reconnectar. Aquesta naturalitat ha afavorit la biodiversitat i ha convertit l’espai en refugi per a ocells, insectes i pol·linitzadors. Una biodiversitat que també promovem amb accions respectuoses com facilitar material per nidificar i introduir plantes que són un reclam per a les papallones.