Una cuina connectada a la natura
La nostra proposta gastronòmica està inspirada en el paisatge de camp, mar i muntanya de la Costa Brava, amb receptes d’essència mediterrània, senzilles però plenes de sabor i amb ingredients frescos i naturals de màxima qualitat, la majoria d’ells recollits directament del nostre hort i jardí. L’ecologia i la sostenibilitat són fonamentals a Mas Generós. Treballem amb productors locals, també en simbiosi amb el nostre jardí, cuidant i alimentant la terra per obtenir d’ella els seus millors fruits i aconseguir emocionar-vos amb el seu sabor i autenticitat a cada un dels plats que us oferim.
- Restaurant per a adults
- Reserva obligatòria
- Menú adaptat a al·lèrgies i intoleràncies
- Opcions vegetarianes i veganes
- Productes frescos del jardí
- Cuina Mediterrània
La xef de les flors
____________
A la cuina de Mas Generós, l’art culinari troba la seva més exquisida expressió sota la direcció gastronòmica de la Iolanda Bustos, la Xef de les Flors. Empordanesa de naixement, la Iolanda fusiona els seus coneixements de cuina tradicional i d’avantguarda per crear receptes amb les quals gaudir dels sabors autèntics de la regió. Juntament amb Amàlia Subiranas, la cuinera de la casa, lideren un equip apassionat que trasllada la bellesa del paisatge a cada plat. Deixeu-vos sorprendre per la nostra proposta gastronòmica mediterrània i descobriu una cuina biodinàmica connectada al ritme de la natura que l’envolta.
Els nostres menús
Per a ocasions especials, des de celebracions familiars fins a esdeveniments empresarials, us oferim menús dissenyats perquè gaudiu d’una bonica experiència en grup. Descobriu l’autèntica cuina de la Costa Brava:
Menús per celebracions:
Menús per celebracions:
El restaurant
El nostre restaurant s’ubica a l’interior de l’hotel, al cor de Mas Generós. L’encantadora sala principal, d’atmosfera acollidora i plena de llum natural, està dissenyada amb materials nobles que reflecteixen l’elegant senzillesa campestre. La sala està presidida per una cuina oberta des d’on se serveixen els esmorzars i sovint es realitzen tallers de cuina, tant propis com privats.
Per a ocasions especials i celebracions privades, la sala superior del piano ofereix un ambient acollidor i exclusiu, on també celebrem les nostres Nits Musicals amb artistes destacats.
El menjador s’estén cap a la terrassa en els dies de bon temps, on podreu gaudir de l’aire lliure sense sorolls, escoltant el cant dels ocells i el murmuri de les fonts del jardí, asseguts sota l’ombra de l’olivera o la pèrgola de glicines. El jardí també es converteix en l’escenari d’experiències gastronòmiques, íntimes i reservades, gràcies als serveis privats que ofereix la xef Iolanda Bustos.
Els nostres horaris en temporada baixa són de dijous a diumenge i cada dia en els mesos de més activitat. Donada la nostra capacitat limitada, suggerim reservar taula
Xef privada
Vols gaudir de la teva estança sense preocupar-te per organitzar els teus àpats? Explica’ns les teves preferències i la Iolanda dissenyarà i prepararà els teus menús variats amb els ingredients més frescos i naturals perquè gaudeixis d’una experiència gastronòmica exclusiva.
Vols conèixer millor el treball de la Iolanda? Visita la seva pàgina web: www.iolandabustos.com
Esmorzars Mas Generós
No es pot pensar bé, estimar bé, dormir bé, si no s’ha menjat bé.
Virginia Woolf. Una cambra pròpia, 1929.
Oferim un bufet d’esmorzar saludable i equilibrat, elaborat amb productes ecològics, de temporada i de proximitat, produïts a la nostra finca sempre que sigui possible. Pots gaudir del nostre esmorzar dins la mateixa cuina, com a casa, o gaudint del suau sol del matí al pati.
Habitacions & Pavelló Mas Generós
Sant Generós, 21. 17110 Fonteta, Girona.
masgeneros@masgeneros.com
T. 97 219 55 93
Atenció al client de 12 a 21 h
