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Une cuisine connectée à la nature

Notre proposition gastronomique est inspirée par le paysage de la campagne, de la mer et des montagnes de la Costa Brava, avec des recettes d’essence méditerranéenne, simples mais pleines de saveur et élaborées avec des ingrédients frais et naturels de la plus haute qualité, la plupart d’entre eux récoltés directement de notre potager et jardin. L’écologie et la durabilité sont fondamentales à Mas Generós. Nous collaborons avec des producteurs locaux, en symbiose avec notre jardin, en prenant soin de la terre et en la nourrissant pour en obtenir les meilleurs fruits. Notre objectif est de vous émerveiller avec le goût et l’authenticité de chacun des plats que nous vous proposons.
Carte
  • Restaurant réservé aux adultes
  • Réservation obligatoire
  • Menú adapté aux allergies et intolérances
  • Options végétariennes et véganes
  • Produits frais du jardin
  • Cuisine méditerranéenne

La Chef de Fleurs

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Dans la cuisine de Mas Generós, l’art culinaire trouve son expression la plus exquise sous la direction gastronomique d’Iolanda Bustos, la Chef de Fleurs. Native d’Empordà, Iolanda fusionne ses connaissances en cuisine traditionnelle et avant-gardiste pour créer des recettes permettant de savourer les saveurs authentiques de la région. Aux côtés d’Amàlia Subiranas, la cuisinière de la maison, elles dirigent une équipe passionnée qui transpose la beauté du paysage dans chaque plat. Laissez-vous surprendre par notre proposition gastronomique méditerranéenne et découvrez une cuisine biodynamique connectée au rythme de la nature qui l’entoure.
Réserver une table


Nos menus

Pour des occasions spéciales, des célébrations familiales aux événements d’entreprise, nous vous proposons des menus conçus pour que vous profitiez d’une belle expérience en groupe. Découvrez la véritable cuisine de la Costa Brava:
Menus pour célébrations:
Bien-être et Nature
Menu pour entreprises
Menu pour groupes
Menus pour célébrations:
Cocktail jardin froid
Cocktail jardin froid et chaud
Paysages de l'Empordà

Le restaurant

Notre restaurant est situé à l’intérieur de l’hôtel, au cœur de Mas Generós. La charmante salle principale, avec une atmosphère accueillante et baignée de lumière naturelle, est conçue avec des matériaux nobles qui reflètent l’élégante simplicité champêtre. La salle est présidée par une cuisine ouverte d’où sont servis les petits déjeuners, et des ateliers de cuisine, à la fois publics et privés, y sont souvent organisés.
Pour les occasions spéciales et les célébrations privées, la salle supérieure du premier étage offre une ambiance chaleureuse et exclusive, où nous organisons également nos Soirées Musicales avec des artistes renommés.
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La salle à manger s’étend jusqu’à la terrasse par beau temps, où vous pourrez profiter de l’air libre sans bruit, en écoutant le chant des oiseaux et le murmure des fontaines du jardin, assis à l’ombre de l’olivier ou de la tonnelle aux glycines. Le jardin se transforme également en scène pour des expériences gastronomiques intimes et privées, grâce aux services privés proposés par la cheffe Iolanda Bustos.
Nos horaires en basse saison vont du jeudi au dimanche, et tous les jours pendant les mois les plus actifs. Étant donné notre capacité limitée, nous vous suggérons de réserver une table.

Chef privé

Vous souhaitez profiter de votre séjour sans vous soucier de l’organisation de vos repas ? Partagez-nous vos préférences et Iolanda concevra et préparera vos menus variés avec les ingrédients les plus frais et naturels afin que vous puissiez profiter d’une expérience gastronomique exclusive.

Vous souhaitez en savoir plus sur le travail d’Iolanda ? Visitez son site web: www.iolandabustos.com

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Petits-déjeuners a Mas Generós

On ne peut bien penser, bien aimer, bien dormir, si l’on n’a pas bien mangé.
Virginia Woolf. Une chambre à soi, 1929.

Nous offrons un buffet de petit-déjeuner sain et équilibré, élaboré avec des produits écologiques et de proximité, venant de notre propre jardin potager aussi souvent que possible. Vous pouvez savourer notre petit-déjeuner dans la cuisine même, comme chez vous, où dans le doux soleil qui baigne notre cour tous les matins.

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Chambres & Pavillon Mas Generós

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Détails de contact

Sant Generós, 21. 17110 Fonteta, Girona.
masgeneros@masgeneros.com
T. 97 219 55 93

Service clients de 12 h à 21 h

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